第1回 長門大津肥牛部会枝肉研究会が開催されました

2024年6月7日、第1回 長門大津肥牛部会枝肉研究会が加古川食肉地方卸売市場で開催されました。
山口県・長門大津肥牛部会員の和牛肥育技術の確立と枝肉の肉質向上をはかり、市場における銘柄を育成することを目的として開催されました。
今回は、選りすぐりの黒毛和種12頭が出荷され、そのうち11頭がA5と高い肥育技術を実感しました。
最優秀賞、優秀賞の入賞者は以下のとおりです。（敬称略）
なお、今回は、褒賞式は行いませんでした。

最優秀賞　大野　健作

優秀賞　　野中　太七

せり場　入賞牛購買者記念品

やまぐち和牛　燦（きらめき）のポスター

やまぐち和牛　燦（きらめき）の幕

せり前　長門大津肥牛部会・大汐部会長あいさつ