名称

　公益財団法人加古川食肉公社

設立

　1985年（昭和60年）3月（公益財団移行　2013年（平成25年）4月1日）

代表者

　理事長　大浦達也

所在地

　〒675-0321 兵庫県加古川市志方町志方町 533番地

電話&ＦＡＸ番号

　079-453-0990

交通・アクセス

・車をご利用の方：加古川バイパス加古川西インターを下車し、北へ10分
・電車をご利用の方：JR神戸線宝殿駅北口より かこバスミニ志方中ルート志方方面行き「志方南口」バス停下車　徒歩2分　　※バスの本数が少ないので時刻表でご確認ください。

事業概要

食肉産業振興に関する指導育成事業食肉卸売市場の開設食肉センターの近代化整備及び管理運営に関する事業

事業目的

公益財団法人加古川食肉公社は、食肉流通の合理化及び食肉センターの近代化を推進し、広域的な食肉供給拠点として機能を確保することにより、安全で良質な食肉の安定供給を図るとともに、食肉に関する知識の普及啓発を通じて、地域社会の発展と食生活の向上に寄与することを目的としています。

事業内容

加古川食肉センターで実施している牛等の搬入から冷蔵保管までの一連のプロセス（生体搬入、生体けい留、と殺、解体、枝肉、冷蔵保管）が適正かつ公正に運営していることを確実にするため、食肉センターの経営資源の維持管理、事業計画立案、作業手順・管理基準の策定、と殺・解体等業務の監視・測定、是正処置等の運営管理業務を行う。加えて加古川食肉地方卸売市場の開設と市場業務が適正かつ公正に運営していることを確実にするため、施設の維持管理、業務に関する規程類の策定、業務の監視・測定、是正処置等の管理運営業務を行う。

組織・運営

公益財団法人加古川食肉公社は、公益財団法人として、法令及び定款に基づき、評議員会、理事会及び監事による適正な法人運営を行っています。

理事会では法人の業務執行に関する重要事項を決定し、評議員会では法令及び定款に定められた事項について審議・決議します。また、監事が理事の職務執行や法人の財産状況等を監査することにより、適正で透明性の高い運営に努めています。

加古川食肉センターの運営にあたっては、食肉処理、食肉市場、衛生管理などに関係する事業者・機関との連携を図り、施設の適切な維持管理と円滑な事業運営に取り組んでいます。

今後も、公益法人としての責任を果たし、安定的かつ効率的な事業運営に努めてまいります。

施設概要

能力

一日当たりの処理能力	大動物125頭
冷却・冷蔵能力（大動物）	予冷室150頭、冷蔵室280頭
内臓冷蔵庫	予冷室9㎡、冷蔵室12㎡
加工場	部分肉加工15頭/日
加工場冷蔵庫	枝肉冷蔵庫（大動物）15頭 部分肉冷凍庫12.3㎡、部分肉冷蔵庫17.5㎡
油脂処理能力	5,600kg/日
汚水処理能力	600t/日

規模

■ 敷地面積　13,226.665㎡

棟別	構造	面積	摘要
本館棟	鉄筋コンクリート造1部鉄骨造2階	5000.79㎡	係留所、と室、解体室、内臓処理室、市場部門、冷蔵庫他
管理棟	鉄骨造2階	675.97㎡
病畜棟	鉄骨造平屋	98.0㎡	保留冷蔵庫他
油脂処理棟	鉄骨造平屋	124.32㎡
焼却処理棟	鉄骨造平屋	112.34㎡
ポンプ室	鉄筋コンクリート造　平屋	19.29㎡
ボイラー室	鉄骨造平屋	33.82㎡
生体検査棟	鉄骨造平屋	12.0㎡
ボンベ室	コンクリートブロック造　平屋	10.88㎡
汚水機械室棟	鉄筋コンクリート造　2階	190.34㎡
合計		6277.75㎡

開設時事業費（食肉センター開設・昭和62年10月）

■ 事業名　総合食肉流通体系整備促進事業

出資者名（補助金含む）	金　　額（千円）	備　　考
国	674,038	総合食肉流通体系整備促進事業補助金
兵庫県	337,019	総合食肉流通体系整備促進事業補助金
畜産振興事業団（現･ 独立行政法人農畜産業振興機構）	232,000	出資額
加古川市	1,745,192	土地出資439,192千円含む
加古川食肉産業協同組合	230,000
合　　　　計	3,218,249

リニューアル事業費（リニューアルによりオンライン化・平成12年）

■ 事業名　食肉処理施設等再編整備事業

出資者名（補助金含む）	金　　額（千円）	備　　考
国	609,311	総合食肉流通施設整備事業 食肉処理衛生管理向上等対策事業
兵庫県	39,729	総合食肉流通施設整備事業 食肉処理衛生管理向上等対策事業
加古川市	753,795	総合食肉流通施設整備事業 食肉処理衛生管理向上等対策事業
加古川食肉産業協同組合	83,755
合　　　　計	1,486,590